top of page
2019-04-22 12.00.38 pm.png
2019-04-22 12.01.03 pm.png
2019-04-22 12.01.15 pm.png
2019-04-22 12.01.33 pm.png
2019-04-22 12.01.55 pm.png
ISO 22000:2018 Gıda GüvenliÄŸi Yönetim Sistemi

​

Gıda kaynaklı hastalıklar ve ölümleri ile bunlarla ilgili maliyetlerin azaltılmasının amaçlanması, tüketici ve alıcı firmaların-ülkelerin güvenli gıda talep etmeleri nedeniyle HACCP tabanlı gıda güvenliÄŸi yönetim sistemleri günümüzde giderek yaygınlaÅŸmaktadır. 

​

Gıda güvenliÄŸini saÄŸlamak ve belgelendirmek üzere çeÅŸitli ülkelerdeki HACCP standartları yanında BRC(British Retails Concortium)  , IFS(ınternational FoodStandart) ve EFSISgibi standartlar kullanılmaktaydı. BRC Ä°ngiliz, IFS Almanya ve Fransa tarafından kabul gördüÄŸünden, Ä°ngiltere için BRC, Almanya-Fransa için IFS ve diÄŸer ülkeler için HACCP belgesi alma ihtiyacı olabilmekte ve firmaların maliyetlerinin artmasını neden olmaktadır.

​

ISO (International Standart Organisation) tarafından hazırlanan ve 2005 yılı Eylül ayında yayınlanan ISO 22000 standardının, çeÅŸitli ülkeler tarafından yayınlanmış HACCP standartların yerini alabilecek ve Dünya’da ISO 9000 gibi kabul görebilecek bir standart olması öngörülmektedir. HACCP belgeli firmalar kolaylıkla ISO 22000 belgesine geçiÅŸ yapabileceklerdir. 

​

ISO 22000 gıda üreticileri yanında, BRC, EFSÄ°S, IFS gibi aÅŸağıdaki sektörleri içeren malzeme, ekipman, kimyasal tedarikçileri ile depolama ve taşıma hizmeti veren firmalar tarafından da belgelendirme amaçlı kullanılabilecektir.

​

  • Tüketici güvenliÄŸini artırır: ISO 22000 belgesi, gıdanın üretiminde ve tedarikinde sıkı bir kontrol sisteminin uygulandığını gösterir. Bu da tüketicilere güven verir ve gıda kaynaklı hastalık riskini azaltır.

​

  • Marka itibarını güçlendirir: ISO 22000 belgesi, bir ÅŸirketin gıda güvenliÄŸine verdiÄŸi önemi gösterir. Bu da marka itibarını güçlendirir ve daha fazla müÅŸteri kazanılmasına yardımcı olur.

​

  • VerimliliÄŸi artırır: ISO 22000, gıda üretim ve tedarik süreçlerini optimize etmeye yardımcı olur. Bu da maliyetleri düÅŸürür ve verimliliÄŸi artırır.

​

  • Yasal uyumluluÄŸu saÄŸlar: ISO 22000, birçok ülkede gıda güvenliÄŸi ile ilgili yasalara uyumlu bir sistem sunar.

​

  • Uluslararası ticaret kolaylığı saÄŸlar: ISO 22000 belgesi, uluslararası ticarette gıda ürünlerinin kabulünü kolaylaÅŸtırır.

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

bottom of page